Огромная библиотека книг в одной подписке
Скачать приложение

Особенности разделки мяса, птицы и дичи



Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.

Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.


Оставить отзыв:

Добавить