Евгений Давыдов 40

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Учебник менеджера пиццерии

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

SETTERS: Команды, которые меняют мир

Сырная пицца Прикладная наука, физика плавления и кулинарная инженерия идеального сырного слоя на пицце

Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

Новый метод получения прибыли в пиццерии — частично выпеченная корочка (парбейк)

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Лучшие пиццы Америки

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Учебник пиццайоло

Японский молочный хлеб

Искусство приготовления пиццы. Часть 1. Волшебное тесто

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 2 Управление, контроль и рост

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 3. Практикумы, цифровые паспорта и внедрение

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 1. От идеи до открытия