Дело вкуса 22

Здравствуйте! Если вы держите в руках мою книгу, то, возможно, мы уже знакомы и вы знаете меня по моему блогу в Instagram. Если нет – приятно познакомиться. Я Кристина, многодетная мама, которая всему учится на своем личном опыте. В этой книге я не буду давать занудные советы и учить вас, как и чем надо кормить детей. Я расскажу о своем опыте и поделюсь своими рецептами и опытом введения прикорма, перевода на общий стол и дальнейшего питания детей. На данный момент моей старшей дочери 6 лет, сыну 3 года, и совсем недавно я стала мамой еще одной принцессы. Так что опыт у меня имеется. Сразу оговорюсь, в этой книге я пишу о блюдах и способах введения прикорма здоровым детям. Я не врач, не имею специального образования, поэтому все нюансы, связанные со здоровьем детей, пожалуйста, обсуждайте с педиатром. Если одному ребенку подходит тот или иной продукт в определенном возрасте, не факт, что другому он также подойдет. Тут все сугубо индивидуально. В этой книге, я позволю себе просто рассказывать о нашем питании. Порой тут присутствует сахар, глютен и жареное, но повторюсь: все хорошо в меру. Если вы со мной на одной волне, присаживайтесь поудобней. Будет интересно! Ваша @mama.na.kyhne

Добрый день, мои дорогие! С этого приветствия я начинаю каждый свой видеоролик, и именно так – «мои дорогие» – мне хотелось бы обратиться и к вам, мои дорогие читатели! Это моя вторая книга, посвященная домашней выпечке. В первой книге я, пытаясь объять необъятное, собрала всего понемногу – печенья, пироги, булочки, торты и т. д., а в этой решила сконцентрироваться исключительно на теме пирожных и тортов. Для меня это самая яркая и самая любимая тема. Почему? Ответ, я думаю, очевиден. Тема пирожных и тортов тесно связана и даже, можно сказать, является неотъемлемой частью праздника, значимого события или семейного торжества. Да, конечно, торт можно сейчас легко купить в магазине, но разве он может сравниться с тортом, приготовленным своими руками? Конечно же нет! Домашний торт – это не просто десерт к чаю, он создает особенную атмосферу тепла и участия, которую невозможно купить за деньги. Помимо этого, домашний торт всегда вкуснее, натуральнее да и значительно дешевле покупного, что тоже немаловажно! Приготовить торт не так уж и сложно, как это может показаться на первый взгляд. Все рецепты, собранные в книге, несложные в приготовлении, они не требуют экзотических продуктов или особенных кондитерских ингредиентов. Все необходимое можно будет или найти в холодильнике, или купить в ближайшем продуктовом магазине. Для приготовления не потребуется специальное кондитерское оборудование или инвентарь, будет вполне достаточно ручного миксера и разъемной формы для тортов, которые обычно есть у каждой хозяйки. Пеките, радуйте себя и своих любимых близких! Все обязательно получится! Ваша Ирина Хлебникова

Если вы гурман, новичок или просто хотите поразить близких новыми блюдами на столе, то книга Дмитрия Фреско, автора популярного YouTube-канала «COOLинарная PROпаганда», под названием «Мясная PROпаганда» станет вашим проводником в мир неизведанных интересных рецептов и вкусов. Открыв книгу, вы узнаете, как приготовить сочную свинину, вкуснейшую баранину, домашние колбасы и многое другое. Автор поделится аутентичными рецептами европейской традиционной кухни: от свиной рульки до охотничьих колбасок из дичи. Вы можете быть уверены – и вам, и вашим гостям все блюда придутся по вкусу, ведь они будут приготовлены с любовью под четким руководством мясного гурмана – Дмитрия Фреско. А готовя колбасу в домашних условиях, вам не придется переживать о качестве и происхождении ингредиентов. Все секреты, собранные в одной книге, помогут вам стать настоящим волшебником на кухне! Ищите дополненную реальность внутри!

Скоро праздник, а вы не знаете, что приготовить для любимых гостей? Крутецкие и простецкие рецепты от @Margо.Food (более 2,5 млн подписчиков в TikTok) помогут вам. В этой книге вы найдете простые в приготовлении и безумно вкусные рецепты на любой вкус для праздничного стола и домашнего семейного ужина. Блюда из мяса, птицы, морепродуктов, а также десерты и выпечка не оставят никого равнодушными. А самое классное, что вам не нужно специально искать, заказывать и ждать редкие специи или экзотические фрукты, все ингредиенты для приготовления вы найдете в любом магазине. Яркие красочные фотографии и последовательные действия помогут вам стать шеф-поваром вашей кухни. Большое количество рецептов позволит постоянно удивлять друзей и родственников своим талантом. Готовить вкусно не так сложно, как кажется!

Если вы держите в руках нашу книгу, значит, вы совершенно точно хотите радовать своих близких вкусной едой. А еще вы любите себя и не собираетесь полжизни провести на кухне. Нам по пути. Мы родные сестры Оля и Лена, и мы обожаем готовить! Наш блог «Ленивый кулинар» уже успел завоевать любовь и доверие сотен тысяч человек. Все потому, что наши рецепты просты в исполнении, не занимают много времени и, конечно же, очень вкусные, прям обалденные! В этой книге мы постарались собрать рецепты наших любимых завтраков, обедов и ужинов, салатиков и закусок. Ну и десертов, куда ж без них! Уверены, вы найдете для себя множество вкусных вариантов! Некоторые станут для вас открытиями, а некоторые вызовут приятные воспоминания из детства. Заранее благодарим вас за выбор нашей первой книги! Бесконечно любим и ценим ваше внимание. С любовью и уважением, Оля и Лена, «Ленивый кулинар»

Каждая из нас мечтает и вкусно поесть, и порадовать себя и окружающих красивой фигурой! Моя книга рецептов именно о том, как эту мечту реализовать. Много лет ведя страницу в Инстаграме о том, как правильно питаться, и имея неоценимый опыт в достижении результатов в похудении, я очень хочу поделиться им с вами, мои дорогие читатели. Знаете, оказалось, это не так сложно – питаться вкусно и полезно! И в этой книге вы найдете много рецептов блюд, которые очень легко приготовить и вкусно потом есть. Но главное, что я отталкиваюсь от сотен отзывов моих подписчиков, это понимание, что достигается результат не изнурительными диетами, а просто сбалансированным питанием – завтраками, обедами, ужинами и перекусами. Приятного аппетита, и заходите на страничку – всегда рада осуществлять ваши мечты!

«Круглый год без хлопот!» Именно под таким девизом мы написали нашу вторую книгу. Здесь вас ждут потрясающе вкусные, интересные, а главное, ленивые блюда. Все рецепты, которые мы здесь собрали, удивительно простые в приготовлении и невероятно вкусные! Они все удобно разбиты по временам года, ведь наш рацион изменяется в зависимости от сезона и доступности тех или иных продуктов. Если летом хочется легкости и яркости красок на столе, то зимой организм требует более плотную и сытную еду. Мы очень надеемся, что в этой книге вы найдете для себя рецепты, которые станут любимыми в вашей семье. И наши ленивокулинарные блюда будут радовать вас круглый год! С любовью и уважением, Оля и Лена, «Ленивый кулинар».

Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас! Аннабелль Орсателли – опытный и требовательный кондитер – была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства углеводов, чтобы заменить их ингредиентами, не влияющими на вкус и текстуру десертов. Она нашла идеальный баланс между снижением уровня сахара в крови и… удовольствием! В книге вы найдете 80 обновленных рецептов десертов с низким гликемическим индексом, таких же вкусных, как «настоящие» десерты!

В этой книге, уже третьей по счету, мы поистине оправдываем название «Ленивый кулинар». Здесь собраны самые простые и при этом невероятно вкусные рецепты. С приготовлением справится каждый! Кухня не должна быть в тягость! Она должна быть местом, где хочется творить! А чтобы творчество было в радость, блюда должны быть простыми в приготовлении, при этом вкусными и, конечно, радовать глаз! При минимальных усилиях вы получите превосходный результат! Смотрите рецепты, вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием! Ваши Оля и Лена Ленивый кулинар

Окунитесь в атмосферу уюта и домашней кухни с этой удивительной книгой: фирменные рецепты с красочными иллюстрациями порадуют вас не только нежными пирогами, ароматными напитками и изысканными десертами – на страницах вы найдете рецепты ароматных рагу, вкусных салатов, и много чего интересного, что может стать угощением для ваших близких и друзей. В своих кулинарных приключениях Катерина Мышкина – блогер и фуд-фотограф, не любит сложностей и старается выбирать что-то простое, что точно получится. Но иногда не обходится без сложностей, ведь так хочется удивлять и порой пробовать что-то совсем необычное – на то и нужны эксперименты, ведь правда? И даже если настроение на нуле, в самый пасмурный день обратитесь к этой книге: она откроет для вас мир домашнего уюта и поднимет настроение новыми вкусовыми открытиями!

Вы когда-нибудь пробовали салат с языком и малиной? Думаю, нет. Может, вы готовили фаршированный креветками перец с соусом бешамель? Уверена, ответ будет тот же. Что ж, а вы знаете, каковы на вкус лепестки брюссельской капусты с апельсиновой цедрой? В этой книге собраны рецепты, в которых используются нетипичные большинству людей вкусовые сочетания, но именно это и делает её особенной. Благодаря оригинальным решениям, вы сможете внести разнообразие в привычные блюда и порадовать близких необычностью исполнения.

Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному. Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе – шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей, – начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков, рекомендациями по их правильному хранению и употреблению, процессом ферментации, карбонизации, шаптализации и дистилляции. Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким.

Мария Тафье популярный блогер и автор бестселлеров «Худеем вместе! Минус 58 кг», «Похудей, как я! Минус 50 кг. Хорошеем после 40», а также мотивационной книги «Ешь. Молись. Пройдись.» Своим примером Мария уже вдохновила тысячи людей изменить свою жизнь к лучшему. Ей удалось похудеть более чем на 50 килограмм и удержать вес, поэтому она, как никто другой, знает, как трудно отказаться от ужина или кусочка торта. В этой книге собраны самые вкусные и полезные рецепты, которые помогут вам не только сбросить лишний вес, но и наладить обмен веществ, сохранить здоровье и красоту на долгие годы. ХУДЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!

Настаивай и постигай азы самогоноварения вместе со мной! "PRO настойки" – это книга рецептов, включающая в себя главные горячительные напитки на все сезоны. От удивительных новинок до ставшей привычной классики, от сладких десертных ликеров до крепких напитков «с характером»: для вас я собрал под одной обложкой самые вкуснейшие, ароматные и доступные каждому рецепты, проверенные не раз лично мной. На каждой странице я делюсь секретами создания напитков, которые могут быть как поданы к столу в домашнем кругу, так и послужить отличным креативным подарком к любому празднику.

В условиях стремительной жизни и постоянного дефицита времени мы предлагаем вам уникальную коллекцию простых и быстрых рецептов, которые порадуют как вас, так и ваших близких. Каждое блюдо сопровождается пошаговыми инструкциями, понятными даже начинающим кулинарам. Вы найдете разнообразные рецепты – от питательных завтраков до легких ужинов, от сытных салатов до восхитительных десертов. Просто и полезно! Приятного аппетита.

Мария Тафье – блогер, нутрициолог, психолог, а также автор книг «Худеем вместе Минус 58» и «Похудей со мной! Вкусные фитнес-рецепты на каждый день» – продолжает делиться в своей новой кулинарной книге секретами здорового и сбалансированного питания, которое никого не оставит равнодушным. На этот раз она рассказывает о своей уникальной методике «Кето-лайт» и собрала лучшие варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов,богатых белком, полезными жирами и сложными углеводами. Каждый рецепт – это баланс вкуса и пользы, а сама методика позволяет значительно терять вес без голода, ограничения порций и подсчета калорий. Готовьте с удовольствием, ешьте с пользой и достигайте своих целей вместе с Марией Тафье и методикой «Кето-лайт»!

Вы устали от сложных рецептов и долгих поисков идеального блюда? Тогда эта книга – ваш незаменимый помощник! Ольга Савелова – автор популярного кулинарного блога «Совет да Еда», известная своими простыми, но невероятно вкусными рецептами, делится своими секретами. Здесь вы найдете всё, чтобы порадовать себя и близких: от универсальных соусов и ароматной овощной подушки до сытных первых блюд, разнообразных вторых блюд из мяса, птицы и рыбы, а также легких яичных, овощных и крупяных вариаций. Не обойдем стороной и быстрые салаты, аппетитные закуски, а также воздушную выпечку и нежные блины. С этой книгой готовить станет легко, вкусно и вдохновляюще!

Кристина Калинина – дипломированный нутрициолог, эксперт ЗОЖ и фитнес-тренер с медицинским образованием. В своей книге Кристина делится уникальными рецептами, которые помогут улучшить ваше самочувствие и физическую форму, не отказывая себе в удовольствии от еды: каждый из них разработан с учетом принципов здорового питания и использования доступных ингредиентов. Вы найдете разнообразные блюда, от легких закусок до полноценного ужина, которые легко впишутся в любой режим питания. Каждый из рецептов сопровождается подробным описанием и пошаговыми инструкциями, что делает процесс готовки доступным для любой хозяйки.

Лилия Шайдуллина – кулинарный блогер канала ПРОСТОРЕЦЕПТ. Более десяти лет занимается изучением и приготовлением полезного домашнего хлеба и выпечки на закваске. В своей книге Лилия делится опытом приготовления заквасок и работы с тестом, а также на доступном языке объясняет процессы, происходящие в тесте на разных этапах. «Моя цель – чтобы каждый желающий смог испечь свой домашний хлеб, даже если он никогда не замешивал тесто. Почувствовал этот неповторимый аромат настоящего хлеба, когда им наполняется весь дом. Ощутил вкус своего хлеба, когда кусаешь его ещё горячим, потому что не можешь удержаться, чтобы не попробовать. Прочувствовал все эти невероятные эмоции радости от начала приготовления и до момента рождения хлеба.» Лилия Шайдуллина Откройте для себя магию домашней выпечки с книгой «Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске». Погрузитесь в мир ароматного, свежевыпеченного хлеба, который не только радует вкусом, но и наполняет дом теплом и уютом. Узнайте секреты создания идеальной закваски, освойте простые и изысканные рецепты, а также получите советы по выбору ингредиентов и техникам замеса. Эта книга – ваш надежный путеводитель в мир натуральной выпечки, который вдохновит вас на создание своего уникального хлеба.

У вас намечается вечеринка, но вы не знаете, чем удивить компанию друзей? Вас ожидает уютный вечер за просмотром любимого сериала, но вы не знаете, что пожевать? Тогда эта книга для вас! «Домашний фастфуд» – это идеальный способ не только насладиться вкусной едой, но и сделать ее более полезной! Что вас ждет: ► легкие и доступные рецепты; ► пошаговые инструкции, чтобы точно все учесть; ► яркие фотографии готовых блюд; ► ценные советы; ► комментарии к каждому рецепту. Погрузитесь в мир кулинарного творчества и создайте незабываемые моменты с близкими!

Вы держите в руках уникальный гид, созданный на стыке литературы и миксологии специально для тех, кто живет книгами. Звезда Bookstagram Элизабет Саган объединилась с миксологом года Сотером Тигом, чтобы превратить страницы бестселлеров в искусство вкуса. Внутри вас ждут: • 50 оригинальных коктейлей, вдохновленных мирами фэнтези, научной фантастики, триллеров и романтики. От «Дж. Р. Р. Мартини» из «Игры престолов» Джорджа Мартина до «Пряной меланж-ариты» по мотивам «Дюны» Фрэнка Герберта. • 10 изысканных моктейлей, основанных на любимых литературных тропах: «Выбор Избранного», «Запретная любовь», «Любовный треугольник» и другие. Идеально для тех, кто предпочитает читать с ясной головой. • Литературный туризм в бокале: почувствуйте вкус космоса в рецептах по мотивам «Задачи трех тел» или ощутите интригу триллеров вроде «Исчезнувшей» и «Девушки в поезде». • Полное руководство для домашнего бармена: советы по организации пространства, выбору инструментов, бокалов и льда. Узнайте, как приготовить собственные сиропы и почему книга может стать лучшей полкой для вашего бара. • Список «10 персонажей, с которыми я бы хотела выпить»: от Серсеи Ланнистер до Эми Эллиотт-Данн – узнайте, какой напиток подошел бы вашим любимым героям. Эта книга – не просто сборник рецептов. Это приглашение создать атмосферу уюта, поднять бокал за хорошие книги и изысканные коктейли. Позвольте любимым историям раскрыться новыми гранями вкуса!