Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище. Избранное 3

В сезон ягод и фруктов очень хочется приготовить с ними самое вкусное блюдо на свете – пышный пирог. Собрать стол под яблоней или на веранде, заварить душистый чай, подать только что испеченный пирог с черникой или смородиной, разрезать его на аппетитные куски и… вкусить наслаждение! В этой приятной книге вы найдете более 100 рецептов больших, открытых и закрытых пирогов, небольших пирожков, пончиков, пампушек, рулетов, кексов с начинками из яблок и слив, крыжовника и винограда, малины и черники, лимона и апельсина, грецких орехов. Вы можете испечь их на дрожжевом или песочном, бисквитном или слоеном тесте, – все виды теста также описаны в книге. Приятного теплого вечера всем! В формате a4.pdf сохранен издательский макет.

Великий пост – это особенное для всех время. Даже для не ходящих в храм. Хочется каким-то образом приобщиться к культуре наших предков, частью которой являются и великопостные дни. Если вы нуждаетесь в особенных блюдах для этих дней, самое время открыть эту книгу. В ней собраны основные блюда каждодневной трапезы: салаты, закуски, супы, овощные и крупяные блюда, квасы и чаи. Собрала их Галина Поскребышева, известный в советское время автор, популяризирующий русскую православную кухню. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Чем нам так дорого приготовление к пасхальному празднику? Прежде всего радостью нового изобилия, которое начинается с Пасхой. Зима прошла, пост окончен, наступает время обновления всего сущего, в том числе и кулинарных приоритетов. Теперь мы снова готовим мясо, едим творог, сыр, яйца и, конечно, печем вкусную сдобную выпечку. В этой книге вы найдете множество рецептов куличей, сладких баб, кексов и специально в это время готовящихся пирогов.