Открытия века: доктор Гандри 7

Это революционный взгляд на кето–диету, развенчивающий распространенные мифы и показывающий читателям, как пожинать плоды кето–диеты с минимальными ограничениями в питании. Как и многие врачи и эксперты по питанию, автор бестселлеров доктор Стивен Гандри уже давно придерживается кетогенной диеты – стиля питания, который сильно ограничивает потребление углеводов, чтобы заставить организм сжигать жир в качестве топлива. Однако его недавнее исследование выявило шокирующую истину: мы неправильно понимаем кето-диету. Раскрывая кето–код, доктор Гандри объясняет биологический механизм, который делает кето–диеты такими успешными: клеточный процесс, известный как «разобщение митохондрий». Небольшой спойлер: кетоны не являются тем волшебным источником топлива, которым их считают; на самом деле организм не может выживать только за счет кетонов и жиров. В долгосрочной перспективе низкоуглеводная диета может привести к истощению мышц и ухудшению когнитивных функций. К счастью, вам не нужно ограничивать потребление всех углеводов, чтобы воспользоваться преимуществами кетоза; вам просто нужно иметь в своем организме достаточное количество кетонов и других растительных соединений, называемых полифенолами, чтобы «разблокировать» процесс разобщения митохондрий. В этой проницательной, вдохновляющей и в высшей степени практичной книге Доктор Гандри дает конкретные программы перехода на кето-диету и последовательно раскрывает истинные механизмы действия организма на клеточном уровне. Эта книга предназначена для всех людей, которые пытались придерживаться кето-диеты и потерпели неудачу; для вегетарианцев и веганов, которые хотят перейти на кето–диету; и для всех, кто желает похудеть и укрепить здоровье, употребляя в пищу самые разнообразные продукты. Благодаря спискам продуктов, хитростям и совершенно новым рецептам вы впервые сможете перейти на кето–диету легко и с удовольствием.

Сможете ли вы поверить в то, что свобода воли – не более чем иллюзия, и что вместо безграничной, полной тайн и загадок космической вселенной наши судьбы контролирует не менее таинственная и безграничная вселенная, заключённая, однако, в человеческом теле, к постижению которой мы уже вплотную подошли? Прочитав эту книгу, вы убедитесь в истинности этих утверждений. Автор познакомит вас с устройством нашей внутренней вселенной, которая неустанно направляет и поддерживает, и поможет восстановить её разнообразие – которое мы неразумно истребляем, – чтобы избавиться от проблем со здоровьем любого характера.

В своих бестселлерах «Парадокс растений» и «Парадокс долголетия» доктор Стивен Р. Гандри предложил принципиально новый взгляд на здоровье. В книге «Парадокс энергии» автор описывает связь здоровья кишечника, микробиома и митохондрий и ощущения усталости, переутомления, упадка сил. Из книги слушатель узнает, как «плохая» еда митохондрий приводит к развитию депрессии, хронической усталости, беспокойству и сниженному метаболизму. Когда митохондрии не получают достаточного количества топлива, вы становитесь медленнее и толще. Усталость – это сигнал тревоги, исходящий от организма, который предупреждает нас о том, что что-то не так. В книге «Парадокс энергии» доктор Гандри предлагает слушателям информацию и инструменты, необходимые для того, чтобы утихомирить бушующую внутри аутоиммунную битву – битву, которая истощает драгоценные запасы энергии, оставляя вас склонными к смене настроения и увеличению веса. Рекомендации по питанию + 30 новых рецептов + списки продуктов, повышающих уровень энергии.

• Что на самом деле способно продлить нашу жизнь. • Почему нам требуются периоды регрессии, а постоянный рост – это плохо. • Как обмануть свой организм, замедлив метаболизм и при этом не голодая. • Какие продукты питания способны продлить молодость и красоту. Новая книга доктора Гандри посвящена парадоксальным открытиям науки в области долгожительства.